24 lipca 2015 — Zdrowie kobiet - Dieta i Medycyna

Archive for Lipiec 24th, 2015

postheadericon Głód i niedożywienie – objawy i skutki

Wbrew pozorom wykrycie niedożywienia przy pojedynczym badaniu, kiedy stanu aktualnego nie można porównać z poprzednim, nie jest ani łatwe, ani pewne. Ciężar ciała może być rozstrzygającą wskazówką, ale nie musi. Na ciężar ciała składa się ciężar wszystkich jego składników i opierając się wyłącznie na jego pomiarze nie można uchwycić ewentualnych zmian w ich proporcji. Na przykład ciężar ciała może zwiększać się z powodu powstawania obrzęków i gromadzenia się w organizmie wody, przy jednoczesnym zmniejszeniu się masy tkanki tłuszczowej, mięśniowej i in. Obrzęki mogą być jednym z przejawów przewlekłego niedożywienia. Towarzyszący im ubytek ilości białka w organizmie dotyczy także osocza krwi. Zmniejszać się może ilość albumin w osoczu, te zaś właśnie białka stanowią składnik osocza utrzymujący w nim, na zasadzie działania sił osmotycznych, wodę. Kiedy ilość albumin w osoczu zmniejsza się w przebiegu przewlekłego niedożywienia lub głodu, woda „ucieka” z krwi (z osocza) przez ściany naczyń włosowatych do otaczającej je przestrzeni, „wyciskana” przez ciśnienie hydrostatyczne, pod jakim płynie krew, nadawane jej przez pracę serca. Ciśnieniu temu nie przeciwstawia się dostatecznie duże ciśnienie osmo- tyczne białek osocza, wówczas gdy ich ilość zmniejsza się.

Czytaj dalej »